Tortiglioni "alla Norma" para dos

Tortiglioni "alla Norma" para dos

4.5 182 évaluations
Préparation 10min
Total 30min
2 raciones

Ingrédients

  • berenjena en dados de 2 cm
    1
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de aceite de oliva (y un poco más para saltear la berenjena)
    30 g
  • diente de ajo
    1
  • de tomate triturado en conserva
    400 g
  • de azúcar
    1 pellizco
  • de albahaca fresca (solo las hojas) limpias, secas y troceadas con la mano
    2 ramitas
  • de pimienta negra recién molida
    1 pellizco
  • agua
  • de tortiglioni
    200 g
  • de queso ricota desmenuzado
    50 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 564 kcal / 2357 kJ
Protides 17.4 g
Lipides 18.6 g
Glucides 81.8 g
Fibre 8.9 g
Graisses saturées 3.5 g
Sodium 1778.6 mg

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