Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami

3.8 (76 évaluations )

Ingrédients

  • 1400 - 1600 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 1 - 2 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
  • 900 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 700 g wody
  • 180 g białego wermutu
  • 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku (optionnel)
  • 50 g musztardy francuskiej
  • 25 - 50 g ostrej musztardy
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    ou 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 200 g mleka
  • 40 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optionnel)
  • 20 - 30 g skrobi kukurydzianej
    ou 20 - 30 g skrobi ziemniaczanej
  • 3 - 6 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekane, do posypania

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
965 kJ / 230 kcal
Protides
27 g
Glucides
7 g
Lipides
7 g
Graisses saturées
4 g
Fibre
0.9 g
Sodium
947 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives