Disque cuisson Thermomix® requis

Afin de réaliser cette recette, vous avez besoin du Disque cuisson Thermomix®. En savoir plus

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

4.3 (430 évaluations )

Ingrédients

Baza sosu barbecue

  • 3 ząbki czosnku
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 250 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 120 g wody
  • 90 g białego octu winnego
  • 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 70 g musztardy
  • 30 g sosu Worcestershire
  • 1 - 1 ½ łyżeczki chili, mielonego
  • 2 łyżki papryki wędzonej, mielonej
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka soli

Żeberka w sosie

  • 700 g żeberek wieprzowych, pasków, pokrojonych na kawałki (3 x 10 cm, patrz wskazówka)
  • 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 400 g wody
  • 600 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • ½ łyżeczki soli
  • olej rzepakowy, do podsmażenia żeberek

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
4148 kJ / 991 kcal
Protides
42 g
Glucides
31.8 g
Lipides
76.5 g
Graisses saturées
19.8 g
Fibre
6.4 g
Sodium
1590.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives