Versions compatibles
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Baza sosu barbecue
- 3 ząbki czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 250 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 120 g wody
- 90 g białego octu winnego
- 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 70 g musztardy
- 30 g sosu Worcestershire
- 1 - 1 ½ łyżeczki chili, mielonego
- 2 łyżki papryki wędzonej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
Żeberka w sosie
- 700 g żeberek wieprzowych, pasków, pokrojonych na kawałki (3 x 10 cm, patrz wskazówka)
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 400 g wody
- 600 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- ½ łyżeczki soli
- olej rzepakowy, do podsmażenia żeberek
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4148 kJ / 991 kcal
- Protides
- 42 g
- Glucides
- 31.8 g
- Lipides
- 76.5 g
- Graisses saturées
- 19.8 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1590.8 mg
Recettes alternatives
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2h 30 min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4h 10min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2h 25 min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50min
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4h 20min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2h 40min
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6h 30min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20 min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
2h 30 min
Żeberka po meksykańsku
15h 10min