Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

4.6 8 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

Crema catalana

1000 g di latte
10 tuorli d'uovo
200 g zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
½ - 1 cucchiaino di cannella in polvere
½ limone

Couscous con ragù di agnello e verdure

500 g di pomodoro a metà
100 g di cipolla a metà
400 g di polpa d'agnello in bocconcini (2 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 pizzichi di zafferano (0.2 g)
70 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
850 g di acqua
150 g di carota a dadini (2 cm)
150 g di zucchina a dadini (2 cm)
150 g di rapa bianca, a dadini (2 cm)
150 g di polpa di zucca a dadini (2 cm)
350 g di cous-cous a grana media
2 cucchiaini di sale
60 g zucchero

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1863 mg

Protides 34 g

Calories 4182 kJ / 999 kcal

Lipides 47 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 16 g

Glucides 104 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menù completi 47 Recettes
Italie

Menù completi 19 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta di mele con meringata e crumble (vegan)

1h 45min

Ghirlanda di pasta con verdure arrosto

1h 40min

Cioccolata calda zucca e crème brûlée

20min

Ravioli senza via di scampo

2h

Olio alle erbe aromatiche

360h 15min

Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)

1h 40min

Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)

2h 20min

Spaghetti paurosi con polpettine occhio

1h 30min

Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille (TM6)

1h 5min

Torta avena e frutta secca al Varoma

2h

Salame dolce al limone

10h

Bevanda barbabietola e menta

10min