Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

3.0 10 évaluations

Préparation 25min

Total 2h 40min

3 porzioni

Ingrédients

200 g di cipolle a pezzi
1 cucchiaino di sale
20 g di aneto fresco
20 g di foglie di prezzemolo fresco
40 g di aceto di mele
80 g di senape in grani grossi
3 braciole di maiale (180 g l'una, spessore 1.5 cm)
1300 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
40 g di panna acida
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
80 g di sedano rapa pelato, a fette sottili
2 mele verdi a fette sottili
150 g indivia belga a fette sottili
1 cucchiaio olio di semi di girasole

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 488 mg

Protides 37 g

Calories 1857 kJ / 443 kcal

Lipides 19 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Cottura sottovuoto 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2 h

Coniglio sottovuoto con patate viola

3 h 30 min

Calamari Sottovuoto

50 min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 h

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 h 20 min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1 h 30 min

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3 h 30 min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 h

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 h 30 min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 h 30 min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 h 45 min

Roastbeef Sottovuoto

5 h 30 min