Pomalu vařený krémový dahl s pečeným květákem
TM6

Pomalu vařený krémový dahl s pečeným květákem

4.7 (31 évaluations )

Ingrédients

Krémový černý dahl

  • 200 gramů fazolí mungo, suchých, celých
    ou 200 gramů fazolí adzuki, sušených
  • voda, na namáčení
  • 20 gramů oleje
  • 6 stroužků česneku
  • 3 centimetry zázvoru, čerstvého, oloupaného, na plátky
  • 170 gramů cibule, žluté, na klínky
  • 30 gramů másla
  • 400 gramů konzervovaných rajčat
  • 20 gramů rajčatového protlaku
  • 400 gramů mléka
  • 1 čajová lžička soli
  • ¼ čajové lžičky černého pepře, mletého
  • 2 čajové lžičky kmínu, mletého
  • 1 čajová lžička chilli, prášku

Pečený květák

  • 30 gramů oleje
  • 2 čajové lžičky římského kmínu, celého
  • 2 čajové lžičky kurkumy
  • 1200 gramů květáku, cca 2 celé květáky, rozdělené na velké růžice
  • 1 čajová lžička soli
  • ¼ čajové lžičky černého pepře, mletého
  • zakysaná smetana, na servírování
  • koriandr, čerstvý, na ozdobu

Infos nut.
par 1 porci
Calories
2523 kJ / 603 kcal
Protides
25 g
Glucides
35 g
Lipides
35 g
Graisses saturées
14 g
Fibre
22.1 g
Sodium
335 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives