![Vegetarische Maultaschen Vegetarische Maultaschen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b7a46bc2-85f5-4afa-a9b6-a4c9edde4bb1/Derivates/a86c63ff-9d20-4ea5-ad13-3c288513f657.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Nudelteig
- 380 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 Eier
- ¾ TL Salz
- 80 g Wasser
- 10 g Öl
Füllung
- 60 g Bergkäse, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 50 g Zucchini, in Stücken
- 60 g rote Paprika, in Stücken
- ¼ Bund Petersilie, abgezupft
- 30 g Paniermehl
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 50 g Quark, 20% Fett
- 1 Ei, getrennt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Maultaschen und Fertigstellung
- Wasser zum Kochen
- ¾ TL Salz und mehr zum Kochen
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 1 TL Senf
- 2 TL Ajvar
- 100 g Joghurt, 3,5% Fett
- 20 g Olivenöl
- ½ TL Pfeffer
- 100 g gemischter Blattsalat
- ½ Gurke, längs halbiert, in dünnen Scheiben (5 mm)
- 100 g rote Paprika, in Stücken (5 mm)
- 80 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 10 g Butter für die fertigen Maultaschen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2507 kJ / 599 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 80 g
- Lipides
- 19 g
- Fibre
- 6.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pitabrote
2h
Bärlauch-Gnocchi mit Spinat und Cherry-Tomaten
1h 30min
Gefüllte Paprika mit Petersilien-Tomaten-Reis
55min
Spätzle-Burger
1h 30min
Safranreisbällchen auf Tomatensauce
2h 30min
Bärlauch-Ravioli mit Rahmgemüse
1h 40min
Rote-Bete-Burger
3h 25 min
Ravioli mit vegetarischer Füllung
1h
Veggi-Bohnen-Burger
1h 10min
Antipasti-Calzoni
1h 20 min
Veganer Dürüm
30min
Mediterrane Langos
1h 30min