Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protides
- 42.4 g
- Glucides
- 19.2 g
- Lipides
- 37.7 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1178.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ragout z jagnięciny
1h 10min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1h 15min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40min
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20min
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45min
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9h