Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
- 20 g di Parmigiano reggiano
-
30
g pane raffermo
ou 30 g di pangrattato - 1 spicchio di aglio
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco
- 100 g di carciofi, puliti a fette
- 1 uovo
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1500 g di acqua
- ½ limone, la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1895 kJ / 453 kcal
- Protides
- 42.9 g
- Glucides
- 13.6 g
- Lipides
- 24.6 g
- Fibre
- 3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5h 30min
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1h 30 min
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Insalata di polpo mediterranea
4h
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1h
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30 min
Polpo in bottiglia
9h 10min
Polpo su farinata di ceci
5h
Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto
1h 30 min
Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta
6h
Stracotto di manzo ai carciofi
3h 25 min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min