Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Cocción de pasta o quinoa
- 1000 g de agua
- 1 - 2 pellizcos de sal
-
250
g de pasta corta seca (farfale, fusilli, etc.)
ou 300 g de quinoa en grano (farfale, fusilli, etc.) - 3 g de aceite de oliva
Troceado de verduras, frutas y frutos secos
- 250 - 350 g de ramilletes de brócoli
- 200 g de pimiento rojo (en trozos de 2 cm)
- 1 manzana descorazonada y sin pepitas (en cuartos y cada cuarto en dos)
- 30 g de frutos secos (nueces, pipas, anacardos, etc.)
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 2 cucharaditas de miel
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon (optionnel)
Salsa de hummus
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
- ½ - 1 diente de ajo
- 30 g de zumo de limón
- 1 yogur natural
- 1 pellizco de sal
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de agua
- 1 pellizco de comino molido (optionnel)
- 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro o tostado)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 12871 kJ / 307 kcal
- Protides
- 3.1 g
- Glucides
- 12.6 g
- Lipides
- 5.4 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 490.9 mg
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