Versions compatibles
Carrilleras estofadas al whisky con higos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de dientes de ajo pelados y chafados
- 75 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 250 g de vino oloroso
- 100 g de whisky
-
1
pastilla de caldo de carne
ou 1 cucharadita de sal - 30 g de zumo de naranja recién exprimido
- 1 chorrito de zumo de limón
- 6 - 8 higos secos
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1694 kJ / 405 kcal
- Protides
- 28.55 g
- Glucides
- 14.1 g
- Lipides
- 26.05 g
- Fibre
- 2.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2h 20min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1h 10 min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10 min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1h 15 min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10 min
Carrilleras al pimentón con verduras
1h 20min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Carrilleras mar y montaña para dos
1h 25min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Rabo de ternera a la Maestranza
6h