Pavlova aux agrumes et lemon curd

Pavlova aux agrumes et lemon curd

4.1 21 évaluations

Préparation 30min

Total 12h 15min

4 parts

Ingrédients

La meringue (la veille)

4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
200 g de sucre glace maison
1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena
1 c. à café de jus de citron

La garniture (le jour même)

2 citrons verts
3 clémentines
2 oranges sanguines
400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
50 g de mascarpone bien froid
40 g de sucre glace maison
1 gousse de vanille fendue et égrainée
150 g de lemon curd maison (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de sucre glace maison

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 6 g

Calories 2280 kJ / 546 kcal

Lipides 30 g

Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du sucre 8 Recettes
France

Saveurs Thermomix n°8 69 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

12h 15min

Crème glacée sans gluten et coulis de cerises

2h 30min

Pain à la farine de châtaigne

3h 10min

Beurre aux algues

2h 20min

Beurre d'anchois

1h 10min

Chutney à la cerise

50min

Confiture fruits secs et agrumes

30min

Confiture de fruits rouges et de graines de chia sans cuisson

12h 15min

Confiture pomme, amande, fève tonka

45min

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

12h

Marmelade de clémentines

40min

Cake moelleux à la rhubarbe

1h 40min