Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4000 g Gans, ganz, mit Haut, ohne Kopf, bratfertig
- Salz
- Pfeffer
Füllung
- 180 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Gänseschmalz
- 400 g Äpfel, entkernt, geviertelt
- 400 g Maronen, gegart, geschält
- 1 - 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 3 EL Majoran
- 2 Brötchen, altbacken, in Würfeln (1 cm)
- 2 Eier
- 2 - 3 EL Speisestärke
- 50 g Paniermehl
Gans und Fertigstellng
- 400 g Wasser, heiß
- 40 g Mehl
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 6024 kJ / 1424 kcal
- Protides
- 101 g
- Glucides
- 57 g
- Lipides
- 90 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Lammkeule alla Romana
2h 15 min
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min
Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli
3h 15min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
2h
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat
3h
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20 min
Wildschweingulasch mit Nudeln
2h
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30 min
Sauerbraten
72h
Hühner-Nudel-Eintopf
2h