Tayín de cordero especiado con frutos secos

Tayín de cordero especiado con frutos secos

Pas d’évaluation

Préparation 20min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

900 g de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos de aprox. 3x3 cm
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de vinagre

20 g zumo de limón
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
300 g de cuscús
300 g de agua fría
1 cucharadita de cúrcuma molida (optionnel)
500 g caldo de pollo
½ cucharadita de canela molida
2 de clavos enteros
80 g de almendras crudas sin piel
150 g de ciruela pasa sin hueso

150 g de dátiles sin hueso
80 g de pasas de Corinto
1 cucharada perejil fresco picado

1 cucharada cilantro fresco, picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.94 g

Calories 2683 kJ / 642 kcal

Lipides 40 g

Fibre 8.09 g

Glucides 41.05 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Andalucía 43 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40min

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

10h 30min

Empanadas de pollo

2h 30min

Pechuga de pavo rellena

45min

Hamburguesa XXL con cebolla, beicon y queso

45min

Ternera con setas al brandy

45min

Borek bosnio

1h

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

30min

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

1h 40min

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

45min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Tout montrer

Tout montrer