Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
En outre, il faut
Disque cuisson Thermomix®
Salmón al aroma de lima y menta con ensalada de espárragos (Al vacío)
Préparation 35min
Total 3h 35min
4 raciones
Ingrédients
-
tiras de piel de lima4 - 6
-
de azúcar moreno1 cucharadita
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de menta fresca (solo las hojas)1 ramita
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de aceite de oliva10 g
-
de sal2 pellizcos
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de pimienta blanca molida1 pellizco
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de ron blanco10 g
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lomos de salmón fresco con piel (120-150 g c/u)4
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de agua1500 g
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de zumo de limón30 g
Ensalada de espárragos
-
de aceite de oliva20 g
-
de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm250 g
-
diente de ajo en láminas1
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de piñones crudos20 g
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de azúcar10 g
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de tomates cherry en mitades150 g
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de tomates secos en aceite escurridos50 g
-
de rúcula80 g
-
de queso fresco en trozos80 g
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Infos nut. par 1 ración
Calories
458 kcal /
1916 kJ
Protides
33.3 g
Lipides
31.8 g
Glucides
9.7 g
Fibre
2.6 g
Graisses saturées
6.4 g
Sodium
717.1 mg
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Revista Thermomix nº 143
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Espagne
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