Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

5.0 3 évaluations

Préparation 15min

Total 26h 15min

12 raciones

Ingrédients

250 g de higaditos de pollo en trozos
50 g de brandy
1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
200 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
2 cucharaditas de tomillo seco
400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de nata
2 huevos
1200 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 260.7 mg

Protides 6.4 g

Calories 727 kJ / 173 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 5.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡Quiero un pudin salado! 7 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2h 30min

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2h 20min

Volovanes con marisco y rape

1h 10min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min

Minipastel de pescado y marisco

40min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Canapés de pan negro y salmón

3h

Canapés surtidos

1h 15min

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Pastel frío de pisto

3h