Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de higaditos de pollo en trozos
- 50 g de brandy
- 1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
- 50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 200 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 100 g de nata
- 2 huevos
- 1200 g de agua
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 727 kJ / 173 kcal
- Protides
- 6.4 g
- Glucides
- 5.7 g
- Lipides
- 12.4 g
- Graisses saturées
- 3.6 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 260.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico
1h 5min
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
1h
Pudin de trucha
2h 40min
Paté de higaditos al oporto con higos
5h 15min
Terrinas de foie trufado
74h
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Croquetas de gorgonzola, pera y nueces
9h 30min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Crema de calabaza y langostinos
45min
Pudin de castañas
3h 15min
Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort
45min
Torrijas con crema pastelera tostada
40min