Croissants viennois

Croissants viennois

3.7 3 évaluation

Préparation 30min

Total 1h 30min

8 morceaux

Ingrédients

Pâte

70 g de beurre mou, coupé en morceaux
150 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche émiettée (env. 20 g)

1 sachet de levure boulangère sèche, (env. 7 g)
30 g de sucre
300 g de farine
½ c. à café de sel

Garniture

300 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
120 g de sucre
20 g de beurre mou
50 g d'eau
½ c. à café de cannelle moulue
1 œuf battu, pour badigeonner

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 12 g

Calories 2349 kJ / 561 kcal

Lipides 35 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau choco-coco

Gâteau choco-coco

40min

Caramels à la crème

Caramels à la crème

2h

Gâteau des rois

Gâteau des rois

2h 15min

Duo de mini-tresses au beurre

Duo de mini-tresses au beurre

2h 10min

Forêt noire

Forêt noire

2h 30min

Saucisson au chocolat

Saucisson au chocolat

6h 15min

Tourte au séré et aux fraises

Tourte au séré et aux fraises

2h 50min

Petits pains au lait

Petits pains au lait

2h 5min

Carac (Tartelette au chocolat)

Carac (Tartelette au chocolat)

2h

Pain express

Pain express

1h 15min

Pain paysan

Pain paysan

3h

Pain tessinois

Pain tessinois

1h 50min