Rollerpizza

Rollerpizza

4.4 29 évaluation

Préparation 10min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

Relleno

50 g de queso parmesano
30 g de tomates secos
250 g de tomates cherry
3 cucharadas de hojas de albahaca fresca
4 cucharadas de orégano fresco (solo las hojas)
200 g de mozzarella fresca
200 g de queso rallado (mezcla 4 quesos)
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de pimienta molida
50 g de aceite de oliva virgen extra

Masa y montaje

50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la masa)
200 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 18.5 g

Calories 1987 kJ / 475 kcal

Lipides 27.8 g

Fibre 2.3 g

Glucides 37.8 g

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