Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 évaluations

Préparation 40min

Total 5h 20min

8 unidades

Ingrédients

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 13.9 g

Calories 3080 kJ / 736 kcal

Lipides 49 g

Fibre 6.4 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100% crêpes 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Gominolas de zanahoria

1h

Bavaroise de sandía

5h

Charlota de mango con bizcocho al cacao

6h 15min

Lodo chocolateado del jardín

1h

Melocotones asados y merengue

40min

Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

12h 45min

Mississippi mud cake

50min

Pastelitos de miel marroquíes

1h

Tarta de cookies y mantequilla de cacahuete

2h

Postre de queso fresco y cerezas

1h 45min

Pastas de almendra - Turquía

30min

Crema de vainilla con pera al azafrán

2h 30min