Skip to main content Recherche
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
4.0 2 évaluation
Préparation 1h 30min
Total 2h 15min
6 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Tapenade
  • teentje knoflook
    1
  • zwarte olijven, ontpit
    120 g
  • kappertjes op azijn
    30 g
  • vers geperst citroensap (ong. 5 g)
  • ansjovis filets, geconserveerd in zout gespoeld
    2
  • verse tijmblaadjes
    1 takje
    1 tl gedroogde tijm
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper naar smaak
    1 - 2 snuifjes
  • olijfolie
    30 g
Kip marinade
  • teentjes knoflook
    2
  • verse rozemarijn enkel de blaadjes, naar smaak
    2 - 3 takjes
  • citroen klein, met de zeste in kwarten gesneden
    1
  • zout
    1 afgestreken tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
Kip assemblage
  • kip op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
    1200 - 1500 g
  • zout om te kruiden
  • gemalen zwarte peper om te kruiden
  • pikante paprikapoeder om te kruiden
  • kippenfond
    200 g
  • bloemige aardappel
    1400 g
Aardappelpuree
  • ui gehalveerd
    300 g
  • olijfolie
    15 g
  • boter
    20 g
  • vloeibare karamel
    20 g
  • vleesbouillonpasta
    ½ tl
    ½ tl vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • zout
    1 tl
  • melk
    350 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 45 g
Calories 2731 kJ / 653 kcal
Lipides 35 g
Fibre 4.7 g
Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lekkere kip 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Eiersalade in Krokante Paasnestjes

Eiersalade in Krokante Paasnestjes

3.0(2)

1h

Groene smoothie

Groene smoothie

4.5(13)

10min

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

3.7(3)

14h 20min

Geklopt eiwit

Geklopt eiwit

5.0(4)

5min

Eekhoorntjesbrood zout

Eekhoorntjesbrood zout

5.0(1)

5min

Groene pepersaus

Groene pepersaus

1.7(22)

20min

Quenelles met waterkerssaus

Quenelles met waterkerssaus

4.0(2)

2h 45min

Pikante kalkoensatés

Pikante kalkoensatés

2.7(3)

1h

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

4.0(2)

50min

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

Pas d’évaluation

Victoria biscuit gebak

Victoria biscuit gebak

5.0(1)

1h 10min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

4.2(26)

20min