Riz indien aux fruits secs

Riz indien aux fruits secs

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Préparation 20min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

150 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
1 c. à soupe bombée de pâte de curry
500 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de riz basmati
30 g de jus de citron
60 g d'amandes effilées
40 g de pistaches, décortiquées et non salées
40 g de raisins secs
½ c. à café de graines de cumin
50 g de pignons de pin
30 g de graines de courge
1 c. à soupe de graines de pavot
50 g de canneberges déshydratées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10.2 g

Calories 1811.8 kJ / 432.2 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 4.5 g

Glucides 55.3 g

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