Versions compatibles
Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Parmezaanse courgettes
- 60 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 60 g wit brood
- 1 ei
- 1 tl zout
- 500 g courgette, in staafjes (5 x 1 cm)
Mayonaise
- 150 g zonnebloemolie
- 1 ei
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 1 tl azijn
- 2 tl Dijon mosterd
- ½ tl zout
Zalmburgers
- 60 g sjalot, gehalveerd
- 1 el verse dragon, in stukken gescheurd
- 5 g verse dille
- 400 g verse zalmfilet, ontveld, in stukken
- 80 g diepgevroren doperwtjes
- 1 el citroenzeste
- ½ tl zout
Om te serveren
- 2 el olijfolie
- 4 hamburger broodjes
- 160 g cherry tomaten, gehalveerd
- 8 groene slabladeren, om op te dienen
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 4110 kJ / 982 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 53 g
- Lipides
- 68 g
- Fibre
- 4.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pompoenrisotto met spek
25min
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
1h 25min
Gestoomde aubergine-ricottalasagne
1h 25min
Gestoomde rode biet met romige walnotensaus
Pas d’évaluation
Mallorcaanse vissoep
40min
Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler
30min
Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'
25min
Thaise burgers
30min
Champignontaart
Pas d’évaluation
Sapje van rucola en waterkers
Pas d’évaluation
Worst met erwtenrisotto
30min
Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette
30min