Versions compatibles
Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Nakládaná cibule
- 500 gramů vody
- 250 gramů octa
- 125 gramů cukru
- 250 gramů červené cibule
Houbový karamel
- 65 gramů másla
- 250 gramů žampiónů
- 20 gramů medu
- 15 gramů sójové omáčky
- 125 gramů vody
- ½ polévkové lžíce vinného octa, červeného
Kapusta na páře a dokončení
- 500 gramů zeleninového vývaru
-
250
gramů kapusty kadeřavé, na pruhy
ou 250 gramů kadeřávku - 500 gramů hovězího masa, bez kosti, hovězího pupku
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 4578 kJ / 1090 kcal
- Protides
- 61.5 g
- Glucides
- 89 g
- Lipides
- 51.5 g
- Fibre
- 3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3h 15min
Pikantní salát s mletým kuřecím masem
30min
Vinná marináda
Pas d’évaluation
Pečicí směs na ořechovo-rajčatový chléb
Pas d’évaluation
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
Pas d’évaluation
Bulgurové sushi s lososem
Pas d’évaluation
Kanapky s pomazánkou z artyčoků
Pas d’évaluation
Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice
3h 5min
Lososová skotská vejce s omáčkou z medové hořčice
1h
Lososové placičky plněné sýrem gruyère se salátem
1h 5min
Indické kuře v jogurtu
1h
Bramborovo-zvěřinový guláš
1h 25min