Fiocchi di neve

Fiocchi di neve

3.5 124 évaluations

Préparation 1h

Total 5h

30 pezzi

Ingrédients

Impasto

300 g di latte intero
80 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina manitoba
30 g di burro a tocchetti
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 pizzico di sale

Crema di latte e ricotta

150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
110 g di zucchero
200 g di latte intero
20 g di amido di mais (maizena)
10 g di miele
½ stecca di vaniglia i semini estratti
150 g di ricotta vaccina sgocciolata dal siero

Terminare la preparazione

1 tuorlo
1 cucchiaio di latte intero

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 3.2 g

Calories 577 kJ / 138 kcal

Lipides 4.1 g

Fibre 0.4 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolce effetto 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pan di spagna panna e fragole

2h

Sorbetto al limone

8h 30min

Latte condensato

1h

Cornetti brioche

6h 30min

Pucce

7h

Panzerotti

5h

Castagnole (Cecamarini)

1h 5min

Krapfen con crema pasticcera

4h 20min

Maritozzi

11h

Panna vegetale

6h 10min

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3h 20min

Ciambella soffice con yogurt e farina di carrube

45min