Panzerotti

Panzerotti

4.5 12 évaluations

Préparation 30min

Total 5h

60 pezzi

Ingrédients

Ripieni

80 g di scamorza affumicata a pezzi
150 g di salame a tocchetti
100 g di ricotta di bufala, ben scolata
300 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale

Impasto

100 g di latte
8 g di lievito di birra fresco
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
500 g farina tipo 0 (forza W 260) + q.b.
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

150 g di cime di rapa precedentemente cotte
1500 g di olio di arachidi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 178.2 mg

Protides 3.1 g

Calories 285 kJ / 68.1 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 0.5 g

Glucides 6.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 69 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza chiena

5h

Pan di Spagna panna e fragole

2h

Turdilli calabresi

1h

Crema pasticcera sottovuoto

1h

Marmor-Gugelhupf (ciambella marmorizzata)

2h

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4h

Cornetti sfogliati (TM6)

9h

Croccante alle mandorle

1h 30min

Graffe di Carnevale

4h

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Ciabattine

3h 30min

Krapfen con crema pasticcera

4h 20min