Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Couscous de légumes au lapin
Ingrédients
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100 g d'oignon coupé en quatre
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65 g de céleri branche coupé en tronçons
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600 g d'eau
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1 pincée de safran
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du sel
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du poivre moulu
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250 g de graines de couscous moyennes
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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50 g de raisins secs blonds
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150 g d'eau chaude
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400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
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200 g de carottes coupées en tronçons
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200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
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8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
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24 feuilles de menthe fraîche
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4 tranches fines de citron jaune
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30 g d'amandes émondées
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150 g de petits pois frais écossés
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½ bouquet de coriandre fraîche ciselée
Niveau
moyen
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