Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g di scalogno a pezzi
- 80 g di sedano a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di fave fresche, sgranate
- 450 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 50 g di ricotta vaccina, scolata dal siero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- crostini di pane, a piacere
- pinoli, a piacere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 749 kJ / 179 kcal
- Protides
- 7.6 g
- Glucides
- 20.8 g
- Lipides
- 7.3 g
- Fibre
- 4.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Vellutata di cavolfiore
50min
Vellutata di fagioli e cozze
1h 5min
Vellutata di verza al vino bianco
50min
Vellutata di broccoli raw
25min
Vellutata di gambi di verdure
45min
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min
Crema di barbabietola
10min
Vellutata d'inverno
50min
Vellutata di zucca
30min
Vellutata di fave, asparagi e limoni
30min
Vellutata di fave verdi e piselli novelli
40min
Vellutata di zucchine con feta
50min