![Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0841E439-F3FD-49F7-B7B8-371B1BAB6E71/Derivates/0e789fbc-4179-4301-a0be-b55d29cec9ed.jpg)
Versions compatibles
Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Polpette con prugne
- 5 prugne secche denocciolate
- ½ spicchio di aglio senza anima
- 500 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 15 g di brandy
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe rosa macinato
- 30 g di pangrattato
- olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al Parmigiano reggiano
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 392.9 kJ / 93.8 kcal
- Protides
- 6.6 g
- Glucides
- 2.7 g
- Lipides
- 5.9 g
- Fibre
- 0.2 g
Recettes alternatives
Bocconcini di maiale yogurt e frutta secca
1h 20 min
Torta di limone destrutturata
40min
Spiedini di polpette e salsa allo yogurt
40min
Scrigno di cappelletti
2h
Involtini di pollo all'arancia
1h 30 min
Tacchino con ripieno all'uva
1h 30 min
Mini kebab e patate con salsa yogurt alla menta
40min
Filetto di maiale all’uva
1h 15min
Cestini al prosciutto, Emmental e pomodori secchi
40min
Salsicciotti di pollo e Parmigiano reggiano
35 min
Manzo all'Hawaiiana
45min
Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt
1h