Vellutata fredda patate, topinambur e porri

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

4.7 14 évaluations

Préparation 20min

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

80 g di porri a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
250 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
semi di girasole a piacere
paprika dolce a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1.7 g

Calories 402 kJ / 96 kcal

Lipides 5.5 g

Fibre 1.4 g

Glucides 9.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un mare di freschezza 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crema di cardi con patate al timo

50min

Crema di topinambur e tartufo

55min

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

20min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

35min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1 h 10min

Burger speziati di quinoa e cannellini

45min

Gazpacho feta e cetrioli

1 h 10min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Gazpacho con ciliegine di bufala

15min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Torta salata ai porri e cumino nero

1 h 20min