Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

4.2 41 évaluation

Préparation 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

1 spicchio di aglio
3 foglie di menta fresca lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
320 g di fregola
1 cucchiaino di sale
680 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
20 g di bottarga grattugiata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.4 g

Calories 1916 kJ / 458 kcal

Lipides 17.5 g

Fibre 5.8 g

Glucides 60.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A piedi nudi nel parco 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Fregola con le arselle

45min

Fregola con le seppie

40min

Minestra di fregola con le anguille

2h

Pardulas

8h 40min

Risotto ai carciofi e bottarga

40min

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1h 20min

Malloreddus alla campidanese

3h

Zuppa di carciofi

35min

Coniglio ai carciofi

1h 25min

Coniglio ai funghi

1h 10min

Coniglio alla siciliana

1h 20min

Zuppa di patate e carciofi

1h