Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Massa
- 180 g água
- 30 g azeite, mais q.b. p/ untar
-
15
g fermento de padeiro fresco
ou 1 c. chá de fermento de padeiro seco - 5 g açúcar amarelo
- 350 g farinha tipo 65
- 1 c. chá de sal
Recheio
- 200 g fatias de bacon
- 200 g peito de frango cortado em cubos
- 150 g curgete cortada em cubos
- 1 c. chá de sal
- 5 g molho inglês
- 1 c. chá de orégãos
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 50 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 100 g queijo mozarela curado cortado em pedaços
- 125 g cebola roxa cortada em lâminas
- 25 g manteiga
- 35 g açúcar amarelo
- 25 g vinho do Porto
- 20 g vinagre de vinho tinto
- 125 g tomate em pedaços
- 25 g ketchup
- ½ malagueta cortada em rodelas
- 1 folha de louro
- 25 g agrião, só as folhas
- Farinha q.b. p/ polvilhar
- 1 gema de ovo
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 843 kJ / 441 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 40 g
- Lipides
- 22 g
- Fibre
- 2 g
Recettes alternatives
Quiche de curgete e atum
1h 10min
Frango picante com batatas e molho de coentros
4h 30min
Piza com queijo brie, presunto e doce de figo
3h 35min
Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas
1h 30min
Quiche picante
1h 30min
Quiche de presunto e Camembert
1h
Galete de frango familiar
1h 55min
Quiche de bolonhesa e legumes
1h 10min
Guisado de frango – na quiche
3h 20 min
Empada Galega
35 min
Empanada Catalã
2h
Quiche de frango, tomate e manjericão
1h