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Labneh-Bällchen auf Kürbis und Rucola
Ingrédients
Labneh-Bällchen
-
Naturjoghurt500 g
-
Dukkah (siehe Tipps)100 g
Minz-Vinaigrette
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Knoblauchzehe1
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Zitrone Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
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Minze, frisch Blättchen abgezupft1 - 2 Zweiglein
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1 TL AhornsirupZuckerrübensirup1 TL
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natives Olivenöl extra60 g
Salat
-
Wasser500 g
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Butternusskürbis mit Schale, in Spalten (1 cm)450 g
-
Zitronensaft1 TL
-
Oregano, getrocknet1 TL
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rote Zwiebeln in Spalten (1 cm)100 g
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Granatapfel Kerne ausgelöst½
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Rucola200 g
-
Kürbiskern (optionnel) nach Geschmack1 - 2 EL
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
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