Coca con cabello de ángel y nueces

Coca con cabello de ángel y nueces

4.2 26 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 20min

24 raciones

Ingrédients

Crema de relleno

250 g de leche
25 g de harina
1 huevo
1 yema de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de azúcar
400 g de cabello de ángel

Masa

120 g de azúcar
4 - 5 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
180 g de agua
2 huevos
60 g de mantequilla en trozos
25 g de levadura prensada fresca
520 g de harina de fuerza
1 cucharadita de anís en grano
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

aceite de girasol para trabajar la masa
150 - 180 g de nueces peladas
1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
50 g de agua hirviendo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 5.3 g

Calories 1037 kJ / 248 kcal

Lipides 8.9 g

Fibre 1.9 g

Glucides 36.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cena de San Juan 8 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11h

Coca de Sant Joan

1h

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

2h

Masa para cocas

1h

Buñuelos de manzana

30min

Coca de vidre con almendra

2h 15min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13h 30min

Coca de cerezas

2h 20min

Coca de Llavaneres

1h

Coca de llardons d'Olot

1h 30min

Coca dulce de anís y almendras

50min

Bizcocho de naranja XXL

1h 15min