Filete con salsa de alcaparras

Filete con salsa de alcaparras

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Préparation 20min

Total 3h 25min

8 raciones

Ingrédients

Filete

900 - 1000 g de filete de vacuno sin grasa
2 cucharadas de mostaza de grano
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
10 g de aceite de oliva
1 ramita de romero fresco solo las hojas
1 ramita de tomillo fresco solo las hojas
1000 g de agua

Salsa de alcaparras

90 g de aceite de oliva
30 g de cilantro fresco solo las hojas
50 g de salsa de soya
50 g de alcaparras drenadas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 raciones

Protides 32 g

Calories 1294 kJ / 309 kcal

Lipides 18 g

Glucides 3 g

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