Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Pas d’évaluation

Préparation 1h

Total 12h

30 pezzi

Ingrédients

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema di caramelle alle fragole

400 g di latte
170 g di caramelle gommose alla fragola
40 g di amido di mais (maizena)
3 uova

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
caramelle gommose alla fragola, a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 2.5 g

Calories 527 kJ / 125 kcal

Lipides 3.7 g

Glucides 20.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclair 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuccotto all'ananas

7 h 25min

Whoopie al caffè

2 h

Torta multistrato al pan di zenzero

28 h 50min

Éclair fragole e cioccolato bianco

12 h

Ghirlanda di panettone

6 h

Taralli morbidi allo yogurt

4 h 25min

Taralli dolci speziati

55min

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5 h 30min

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6 h

Bon bon ripieni di toffee

2 h 30min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 h 30min

Tartufi con cuore al cocco

6 h 50min