Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de arroz de grano redondo
- 1000 g de gambones crudos enteros
- 1100 g de agua
- 250 g de zanahoria en trozos
- 150 g de cebolleta en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 25 g de mantequilla
- 100 g de coñac
- 200 g de tomate triturado en conserva
- ¼ de cucharadita de colorante alimentario
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 2 pastillas de caldo de pescado
- 20 gotas de tabasco
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 998 kJ / 239 kcal
- Protides
- 16.6 g
- Glucides
- 12.3 g
- Lipides
- 13.5 g
- Fibre
- 2.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Croqueta de gambón y berberecho en vaso
20 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30min
Crema de verduras y gambas
1h
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Crema con rape y gambas
30min
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25 min
Crema de marisco
40min
Crema de mejillones
1h
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Sopa de berberechos y gambones
50min
Sopa marinera asturiana
30min