Pizza Bianca with Artichoke and Truffle Oil - Pizza Bianca con carciofi e olio al tartufo
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Pizza Bianca with Artichoke and Truffle Oil - Pizza Bianca con carciofi e olio al tartufo

4.5 ( 22 évaluations )

Ingrédients

Dough

  • 220 g water
  • 1 tsp sugar
  • 2 tsp dried instant yeast
    ou 20 g fresh yeast crumbled
  • 400 g strong white bread flour plus extra for dusting
  • 20 g extra virgin olive oil plus 2 Tbsp and extra for greasing
  • 1 tsp fine sea salt plus extra to taste

Topping

  • 100 g mozzarella cheese drained, cut in pieces
  • 100 g Fontina cheese cut in pieces
  • 240 g tinned artichoke hearts (drained weight), quartered
  • ground black pepper to taste
  • white truffle oil to taste

Infos nut.
par 1 portion
Calories
665 kcal / 2786 kJ
Protides
24.9 g
Lipides
27.8 g
Glucides
75 g

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