Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 35.8 g

Calories 1443 kJ / 345 kcal

Lipides 19 g

Fibre 1 g

Glucides 7.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il sapore delle spezie 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Girelle allo zafferano con pesce spada

8h

Tranci di pesce spada con salsa all'ananas

1h 20min

Salsa alla birra e mele

35min

Involtini di manzo con salsa ai frutti rossi (per 2 persone)

30min

Rollè di tacchino e carote con patate

35min

Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella

50min

Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro

50min

Uova strapazzate con asparagi e bacon

30min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40min

Filetto di salmone con purea di mele

55min

Filetto di pollo con salsa Gravy

2h 5min

Tacchino in agrodolce

1h 10min