Versions compatibles
Mozzarella in carrozza con puntarelle
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pancarrè
- 150 g di acqua
- 100 g di latte
- 10 g di lievito di birra fresco
- 10 g di zucchero
- 500 g di farina tipo 0
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
Puntarelle
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di puntarelle, a listarelle
Mozzarella in carrozza
- 150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- pangrattato q.b.
- olio di arachidi q.b.
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 3838 kJ / 917 kcal
- Protides
- 22.2 g
- Glucides
- 75.3 g
- Lipides
- 58.5 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pomodori ripieni al tonno
40min
Involtini di verza capunet agrodolci
35min
Insalata capricciosa
30min
Pomodori gratinati
1h 10min
Lattuga romana con salsa al Gorgonzola e granella di prosciutto
45min
Fagottini al profumo di mare
1h 40min
Fiori di zucca ripieni
1h
Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)
1h 30min
Crocchette di patate e speck
3h 20min
Carote tiepide alla salvia
35min
Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
2h
Crocchette di patate
1h 10min