Le fraisier

Le fraisier

5.0 4 évaluations

Préparation 20min

Total 7h 30min

10 porzioni

Ingrédients

Mousseline

300 g di latte
5 tuorli d'uovo
80 g zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
1 bustina di vaniglia in polvere
70 g di panna (min. 30% di grassi)
70 g di burro a pezzi

Glassa

200 g di confettura di fragole
15 g di acqua
5 g di succo di limone

Terminare la preparazione

130 g di biscotti di Novara
300 g di fragole a fettine

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4.1 g

Calories 1201 kJ / 287 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 1.2 g

Glucides 35.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolci in frigo 139 Recettes
Italie

Senza forno 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Daquoise ai pistacchi

1h

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2h

Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

15h

Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé

3h 30min

Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato

3h 30min

Madeleine con crema inglese alla vaniglia

1h

Tarte Tropezienne

3h 30min

Pudding alla zucca e pan brioche

2h 30min

Briouats alla marocchina con miele e semi di sesamo

2h

Baklava

1h 30min

Torta Saint Honoré

5h 50min

Madeleine al cioccolato

1h