Hot and sour soup

Hot and sour soup

3.3 35 évaluations

Préparation 25min

Total 55min

4 portion

Ingrédients

dried black fungus (see Tips)
40 g
water for soaking
oil
20 g
fresh red chillies trimmed and cut into halves
2 - 3
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1
carrot cut into matchsticks
150 g
canned bamboo shoots drained and cut into thin strips
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
arrowroot flour
2 tsp
Chinese black vinegar (see Tips)
80 g
Shaoxing wine
70 g
soy sauce
40 g
eggs lightly beaten
2
ground white pepper to taste
½ - 1 tsp
silken tofu cut into thin strips
150 g
sesame oil for drizzling

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15.7 g

Calories 1310 kJ / 312 kcal

Lipides 21.1 g

Fibre 6.3 g

Glucides 10.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Made in Taiwan 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chicken and Prawn Siew Mai

45min

Indonesian green spice paste

40min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1h 45min

Japanese sizzling hotplate tofu

45min

Sautéed prawns

15min

Browned beef cubes (medium)

15min

Suan la tang (hot and spicy soup)

35min

Mirepoix

15min

Pepper rasam

15min

Chao qing cai (Chinese greens)

10min

Sambal oelek

20min