Taboulé, poulet au curry

Taboulé, poulet au curry

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Préparation 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

Le taboulé

feuilles de menthe fraîche
20
de persil frais équeutés
15 brins
de concombre coupé en tronçons
400 g
de tomates coupées en quartiers
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de graines de couscous
150 g
d'huile d'olive
20 g
d'eau
100 g
de jus de citron
50 g

Le poulet au curry

de carottes coupées en tronçons
600 g
d'oignon coupé en deux
100 g
d'huile d'olive
20 g
de curry en poudre
1 c. à soupe
de vin blanc
100 g
d'eau
100 g
de lait de coco
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de filets de poulet détaillés en cubes
400 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 511 kcal / 2139 kJ

Protides 32 g

Lipides 21.8 g

Glucides 47 g

Fibre 7.8 g

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