Versions compatibles
Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 gramů brambor, na kostky (2 cm)
- 10 gramů čerstvého droždí
- 100 gramů mléka
- 50 gramů cukru
- ½ balíčku vanilkového cukru
- 125 gramů polohrubé mouky
- 125 gramů hladké mouky
- ½ čajové lžičky soli, plus na dochucení
- 50 gramů oleje
- 1 vejce
- 250 gramů másla
- 650 gramů smetany, min. 30 % tuku
- 1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
- 200 gramů kapra, uzeného nebo jiné uzené ryby (pstruh, makrela), rozebrané na kousky (2-3 cm)
- pažitka a kopr na ozdobu
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 6525 kJ / 1557 kcal
- Protides
- 24.75 g
- Glucides
- 78 g
- Lipides
- 130 g
- Fibre
- 2.45 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Vanilková omáčka (crème anglaise)
15min
Knedlíčky dim sum 'shao mai'
2h
Ořechová polévka s kokosovým mlékem
20min
Parmazánové krekry z mandlové dužiny
1h 20min
Holandská omáčka
15min
Vanilková omáčka (Crème Anglaise)
15min
Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou
1h 40min
Mladá mrkev s ořechovým pestem a rozinkami
22min
Grilovaný pórek, bylinkové máslo a krambl z chleba
45min
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
Pas d’évaluation
Bešamelová omáčka
15min
Créme brulée
1h 50min