Versions compatibles
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych (optionnel)
- 250 g grzybów, świeżych
-
700
g pierś z kaczki, ze skórą, bez kości
ou 700 g filetów z piersi kurczaka, ze skórą - 2 - 3 łyżki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku, kupnej lub wykonanej w TM (patrz wskazówki)
- 2 szczypty soli
- 1200 g wody
-
2
łyżeczki koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) - 80 g sosu sojowego
- 200 g ryżu długoziarnistego
-
200
g kapusty pak choi, pokrojonej na kawałki
ou 200 g kapusty pekińskiej, pokrojonej na kawałki - 100 g różyczek brokułu, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 2 łyżeczki oleju sezamowego (10 g)
- 3 - 4 łyżki miodu (ok. 80 g)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2218 kJ / 530.1 kcal
- Protides
- 44.1 g
- Glucides
- 63.2 g
- Lipides
- 11.1 g
- Graisses saturées
- 2.9 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 1336.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min
Skrzydełka Buffalo
2h 10min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1h 20min
Kurczak generała Tso
40min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1h 15min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1h 10min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Wołowina teriyaki z ryżem
1h 50min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2h 10min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Ramen z klopsikami z indyka
2h 25min