Versions compatibles
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lachs, Möhren und Bohnen
- ½ - 1 TL Cayenne-Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Prise Muskat
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150-180 g, 4 cm dick)
- 200 g Möhren, in Stücken (ca. 2 mm)
- 250 g breite, grüne Bohnen, frisch, halbiert
Mangosauce
- 250 g reife Mangos, nur das Fruchtfleisch, in Stücken (ca. 3 cm)
- 50 g Weinbrand
- 1 TL Curry
- 300 g Wasser
- 100 g Sahne
- 120 g Joghurt, 3,5% Fett
- 1 Prise Salz
- 1 Prise weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 Stängel Petersilie, abgezupft, zum Garnieren
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2144 kJ / 513 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 28 g
- Fibre
- 4 g
Recettes alternatives
Zitronenspaghetti mit mariniertem Lachs
50min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10min
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
1h
Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis
1h 10min
Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat
45min
Honig-Limetten-Hähnchen mit Mango-Chutney
1h 15min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25min
Asia-Lachs mit Gurkensalat
45min
Lachstatar mit Orange und Apfel
2h 15min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle
35min
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45min