Versions compatibles
Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ limón (preferiblemente biológico, solo la piel amarilla)
- 10 - 12 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. perejil, albahaca, cebollino, solo las hojas)
- 1 diente de ajo
-
½
chile fresco
ou 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada - 60 g de aceite de oliva
- 1200 g de agua
- 1 ½ cucharadita de sal
- 100 g de quinoa en grano
- 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (2 cm de grosor)
- 160 g de pimientos en trozos
- 50 g de cebolla roja en trozos
- 120 g de pepino en trozos
- 150 g de queso feta en trozos
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 g de tomates pera en trozos (2 cm)
- 1 aguacate (solo la pulpa, 150-200 g) en láminas
-
100
g de kale en tiras finas
ou 100 g de espinacas baby frescas en tiras finas - 1 cucharada de pipas de calabaza peladas (optionnel)
- 2 cucharadas de arándanos rojos deshidratados (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2238 kJ / 534 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 37 g
- Fibre
- 6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Ensalada tabulé con atún en conserva
50min
Ensalada tabulé de quinoa
25min
Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces
30min
Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada
30min
Ensalada de cuscús con dátiles y almendras
15min
Ensalada de salmón, kale y quinoa
1h
Ensalada de cebada perlada con verduras
45min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1h 30min
Ensalada de quinoa con caballa y naranja
45min
Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras
1h 15min
Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)
1h
Ensalada de quinoa roja
45min