Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

4.6 19 évaluations

Préparation 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 spicchi di aglio senza anima
150 g di cipolla in quarti
30 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
5 grani di pepe nero
70 g olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro fresche lavate
400 g di anelli di calamaro
250 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g acqua
8 fette di pane tostato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 57 g

Calories 2765 kJ / 661 kcal

Lipides 24 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 73 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sformatini di asparagi

45min

Pappardelle rucola e ricotta

1h

Riso al curry gamberi e verdure

40min

Baccalà della Vigilia (TM5)

1h

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

25min

Zucchine ripiene alla marinara

1h 25min

Polpette di carciofi e scamorza

1h

Crema spalmabile di funghi

35min

Purea di mela con camomilla

55min

Bicchierini prosciutto e piselli

35min

Sorso di cioccolato bianco e frutti di bosco

25min

Bruschette saporite

40min