Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

4.2 5 évaluations

Préparation 40min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Besciamella

30 g di burro
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 35.5 g

Calories 2950 kJ / 705 kcal

Lipides 34.6 g

Fibre 5 g

Glucides 67.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La ricotta 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di riso alla birra

1h 40min

Pacchetti di tacchino con friggione

1h 30min

Girelle ai cereali con radicchio rosso

8h

Caesar salad di tonno

35min

Involtini tricolore al cartoccio

45min

Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone

45min

Lasagne fredde

1h 10min

Luccio alla gardesana

50min

Cheesecake al forno con fagiolini

2h

Polpette con le sarde

25min

Finocchi ripieni al cous cous

1h

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

1h