Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

4.0 4 évaluation

Préparation 40min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Besciamella

30 g di burro
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 35.5 g

Calories 2950 kJ / 705 kcal

Lipides 34.6 g

Fibre 5 g

Glucides 67.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La ricotta 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Calzoni ricotta e funghi

Calzoni ricotta e funghi

1h 5min

Pizza alle zucchine

Pizza alle zucchine

1h 45min

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

1h 5min

Pesto alle erbe aromatiche

Pesto alle erbe aromatiche

10min

Gnocchi di lenticchie con luganega

Gnocchi di lenticchie con luganega

1h 35min

Pane all'orzo

Pane all'orzo

2h 45min

Gnocchi alla romana ai funghi

Gnocchi alla romana ai funghi

2h

Orzotto al radicchio rosso

Orzotto al radicchio rosso

40min

Penne lisce al ragù di trevisana

Penne lisce al ragù di trevisana

40min

Lasagne alle verdure (vegan)

Lasagne alle verdure (vegan)

2h

Lasagne radicchio, provola e caciotta

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1h 10min