Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

4.7 38 évaluations

Préparation 50min

Total 3h 30min

16 porzioni

Ingrédients

Pasta frolla

½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
80 g zucchero
250 g di farina tipo 00
1 uovo
2 cucchiai di Rum
1 cucchiaini rasi di lievito in polvere per dolci
100 g di burro a pezzi
farina tipo 00 q.b per infarinare

Ripieno

125 g zucchero
½ arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
80 g di frutta mista candita a pezzetti
100 g di latte
250 g di grano cotto per pastiera
1 cucchiaio di acqua millefiori
1 cucchiaio di Rum
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
3 uova
1 pizzico di sale
150 g cioccolato fondente
50 g di gocce di cioccolato

Coulis di fragole

150 g zucchero
250 g di fragole a metà
1 limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
50 g di acqua
10 g di Rum

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 6.7 g

Calories 1247 kJ / 298 kcal

Lipides 13.4 g

Fibre 1.9 g

Glucides 38.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coccole di Pasqua 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pastiera fiori d'arancio

12h

Cannoli al nocciolato

20min

Danubio dolce al cioccolato

6h

Babà napoletano

3h

Pastiera

15h

Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino

2h 30min

Pasta choux al cacao

1h 10min

Cupolette al limone

9h

Babà analcolico alle fragole

3h 30min

Sfogliatelle frolle

2h 30min

Torta Babà napoletana

8h

Zeppole di San Giuseppe

1h 50min