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Erdäpfel-Gnocchi

Erdäpfel-Gnocchi
3.4 197 évaluations
Préparation 40min
Total 1h 50min
4 Portionen
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Ingrédients

  • Wasser
    1000 g
  • Erdäpfel, mehlig klein und mit Schale
    500 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL
  • Eidotter
    1
  • Kartoffelstärke etwas mehr für die Arbeitsfläche
    3 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 4 g
Calories 1004 kJ / 239 kcal
Lipides 13 g
Fibre 3 g
Glucides 26 g

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