Erdäpfel-Gnocchi

Erdäpfel-Gnocchi

3.4 185 évaluations

Préparation 40min

Total 1h 50min

4 Portionen

Ingrédients

Wasser
1000 g
Erdäpfel, mehlig klein und mit Schale
500 g
Butter in Stücken
30 g
Salz
1 TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Eidotter
1
Kartoffelstärke etwas mehr für die Arbeitsfläche
3 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 4 g

Calories 1004 kJ / 239 kcal

Lipides 13 g

Fibre 3 g

Glucides 26 g

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